Ejmunds klimatburgare
Nu är almedalsveckan i full gång! Odd, Maud och
Ida besökte idag LRF´s lada och evenemanget ”2050 är klimatfrågan löst –
vad äter vi då?” där bjöds det på klimatsmarta hamburgare
med kött från Ejmunds gjorda på recept skapat av Ulrika Brydling. Nedan
hittar ni receptet och kan läsa mer om evenemanget.
2050 ska utsläppen av klimatgaser ha minskat från
10 till 2 ton per person och år. Idag står bara maten för 2 ton. LRF och
Jordbruksverket bjuder in till ett seminarium kring en till synes omöjlig
ekvation. Samtidigt presenterar tre myndigheter med ansvar för mat, miljö och
hälsa en ny rapport.
Läs mer här
